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Escuela peruana del café
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Las plantas de café o cafeto pueden crecer en cualquier parte con sol y algo de agua, pero al igual que ocurre con las uvas para vino sólo se puede hacer un buen café en lugares con características irrepetibles.
Producto de una rigurosa y selección de granos de café, provenientes de la finca Pompeya, ubicada a 1700 msmn.
El espresso es una bebida básica de café que sirve para realizar diferentes preparaciones. El agua debe estar a una temperatura entre 88 y 96 grados centígrados y la presión debe ser de 9 bares.
Compartimos con ustedes el video de nuestros amigos de Aroma del Valle con los que venimos trabajando casi 2 años.